2023-06-04 18:45:23 分类 : 文化 来源 : 广州资讯网 围观 : 984 次
广东出名的特产有沙溪凉茶，咀香园杏仁饼，石碣龙眼，新会陈皮，广东荔枝，银记肠粉，广州肠粉，广州鸡仔饼，从化三华李，炭步槟榔香芋，钱岗糯米糍荔枝，新垦莲藕。
1、石碣龙眼
龙眼又称桂圆，石碣龙眼是广东的特色水果，是著名的岭南佳果。由于广东的特殊气候，优越的地理环境，非常适合种植龙眼，其中东莞是广东种植龙眼的主要产区之一。广东所种植出来的石碣龙眼皮薄肉厚、甜脆爽口，而且营养还很丰富，不仅可以鲜食，还可以加工成龙眼干，有安神、补血、养颜的功效。
2、沙溪凉茶
沙溪凉茶是中华老字号，有着悠久的历史，至今已经有一百多年了，是由黄汇创制而成，由于黄汇年轻的时候很喜欢收集中草药，然后通过自己的努力终于研制出了这沙溪凉茶，也有人称为黄汇凉茶。沙溪凉茶可用于四时感冒、寒热交作、痰凝气喘等症状。
3、咀香园杏仁饼
咀香园的杏仁饼是一道广东最美味可口的传统名点，咀香园的杏仁饼有着悠久的历史，创始于1918年，距今已有100年的历史了，2006年被商务部授予“中华老字号”，并在2009年列为省级非物质文化遗产。咀香园杏仁饼品种多样，有夹肉杏仁饼、花生酱杏仁饼、紫菜肉松杏仁饼等品种。吃起来饼身松脆，饼心香甜，入口松化，风味独特。
4、新会陈皮
新会陈皮是广东的特产之一，2006年被列为中国国家地理标志产品。新会陈皮又叫冈州红皮，距今已有七百多年的历史了。由于广东江门新会的特殊地理环境，所制作出来的陈皮散发着芳香扑鼻的香味，品质优越，不仅可以用来制作香料调味，还有一定的药用价值，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症。
5、广东荔枝
荔枝是岭南的特色水果，“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，说的便是这岭南的荔枝，我国是栽培荔枝最早的国家，其中广东最为盛产，有着“岭南佳果”的称号，广东所种植出来的历史清甜浓香、甘软滑脆、色味俱佳，不仅可以鲜食，还可以制成荔枝干、罐头、酿酒或者制成果汁等。
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